Cake design 2 mari, che successo

di MADDALENA ORLANDO

E’ stato davvero arduo stabilire i vincitori del Cake design 2 mari. Si è chiusa la settimana dedicata all’arte della decorazione dei dolci con la premiazione dei vincitori del Contest. Le torte esposte sono una esplosione di fantasia e colori, oltre che frutto di perizia artistica ed infinita pazienza. Nel giro di pochi anni gli appassionati del genere si sono moltiplicati, facendo sviluppare una  piccola fetta di mercato che offre servizi e beni. Maestria viene diffusa attraverso corsi specialistici, mentre attrezzi e materie prime sono indispensabili per l’artistica riuscita del proprio dolce. Tutto questo è stato il ‘Cake design 2 mari’, voluto dall’associazione culturale Unicità ed ospitato nella galleria comunale del Castello Aragonese di Taranto. La sensazione era di entrare in un film di Walt Disney, non solo perchè alcuni dolci erano ispirati alle sue celebri pellicole, ma si è avuta l’impressione di entrare nel Paese delle Meraviglie o in quello dei balocchi, tra teiere in bilico e un genio della lampada sospeso, tra tra eleganti torte optical e romantiche marriage. Gli spunti non sono mancati, ma neanche occasioni per cimentarsi in diverse tecniche, attraverso corsi ed esibizioni di cake designer. E sebbene le torte siano squisitamente in polistirolo, per permettere di presentare al meglio i decori, chi ha visitato la mostra ha invece potuto assaporare tante golose prelibatezze.

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